VYBERTE SI VAŠI ZEMI / OBLASTI

POTRAVINÁŘSKÝ PRŮMYSL

Multifunkční ochrana

V různých odvětvích potravinářského průmyslu na celém světě potřebují pracovníci pohodlné a spolehlivé osobní ochranné prostředky (OOP), které je ochrání před riziky a zároveň ochrání potravinářské výrobky před možnou kontaminací. Jako světový lídr v oblasti bezpečnostních řešení nabízí společnost Ansell širokou škálu řešení na ochranu rukou a těla při manipulaci s potravinami, která snižují riziko pořezání, chemická a tepelná rizika a riziko kontaminace potravin v rámci celého potravinářského výrobního řetězce.

ZDROJE KONTAMINACE

Biologická

K biologické kontaminaci dochází, když jsou potraviny kontaminovány lidmi, zvířaty, bakteriemi, viry nebo jinými mikroorganismy. Může vést k chorobám přenášeným potravinami.

Chemická

K chemické kontaminaci dochází, když se potraviny dostanou do styku s toxickými chemikáliemi, což může vést k chemické otravě potravin.

Fyzická

Fyzická kontaminace nastává, když do potravin v určité fázi výrobního nebo přípravného procesu pronikne cizí těleso. Může představovat riziko udušení a často může vést k biologické kontaminaci. 

Křížová kontaminace alergenem

Ke křížové kontaminaci alergenem dochází, když je stopové množství alergenu přeneseno na jinou potravinu, čímž vzniká riziko pro osoby s různými potravinovými alergiemi.

ŘEŠENÍ SPOLEČNOSTI ANSELL

NÁSTROJE A ZDROJE

Video

Podívejte se na naše video popisující různé zdroje kontaminace.