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Procesado de alimentos

Protección multi-riesgos

En los diferentes sectores de la industria alimentaria mundial, los trabajadores necesitan equipos de protección individual (EPI) cómodos y fiables que les protejan contra los riesgos y al mismo tiempo protejan los productos alimentarios de una posible contaminación. Como líder global en soluciones de seguridad, Ansell ofrece una extensa gama de soluciones de protección corporal y de manos conformes con la normativa alimentaria para gestionar los riesgos de cortes, químicos, térmicos y de contaminación en toda la cadena de producción alimentaria.

FUENTES DE CONTAMINACIÓN

Biológica

La contaminación biológica se produce cuando los alimentos se contaminan por el contacto con humanos, animales, bacterias, virus u otros microorganismos. Puede provocar enfermedades de transmisión alimentaria.

Química

La contaminación química se produce cuando los alimentos entran en contacto con químicos tóxicos, lo que puede llevar a una intoxicación alimentaria de origen químico.

Física

La contaminación física se produce cuando un objeto entra en el alimento durante alguna etapa del proceso de producción o de preparación. Esto puede suponer un peligro de asfixia, y a menudo también puede introducir contaminantes biológicos. 

Contaminación cruzada con alérgenos

La contaminación cruzada de alérgenos se produce cuando incluso trazas de un alérgeno se transfieren a un alimento diferente, lo que supone un riesgo para las personas con alergias alimentarias.

LAS SOLUCIONES ANSELL

TOOLS & RESOURCES

Vídeo

Vea nuestro video donde se explican las diversas fuentes de contaminación.