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TRASFORMAZIONE ALIMENTARE

Protezione multirischio

In vari settori dell'industria alimentare globale, i lavoratori hanno bisogno di dispositivi di protezione individuale (DPI) confortevoli e affidabili, che proteggano dai pericoli ma, al tempo stesso, che proteggano anche i prodotti alimentari da possibili contaminazioni. Da azienda leader globale nelle soluzioni di sicurezza, Ansell offre una vasta gamma di prodotti protettivi per la mano e per il corpo compatibili con il settore alimentare, per fronteggiare i rischi di taglio, chimici, termici e di contaminazione lungo tutta la catena di produzione alimentare.

FONTI DI CONTAMINAZIONE

Biologiche

La contaminazione biologica avviene se gli alimenti vengono contaminati dall'uomo o da animali, batteri, virus o altri microrganismi. Ciò può essere causa di malattie di origine alimentare.

Chimiche

La contaminazione chimica avviene quando gli alimenti entrano in contatto con sostanze chimiche tossiche, che possono essere causa di intossicazioni chimiche.

Fisiche

La contaminazione fisica avviene quando un oggetto entra nell'alimento in una qualche fase del processo di preparazione o produzione. Oltre a un rischio di soffocamento, da questo può spesso derivare la presenza di contaminanti biologici. 

Contaminazione incrociata da allergeni

La contaminazione incrociata da allergeni avviene quando quantità minuscole (tracce) di un allergene migrano in un alimento, ponendo un rischio per le persone con allergie alimentari.

SOLUZIONI ANSELL

TOOLS & RESOURCES

Video

Guardate il nostro video, che spiega le varie fonti di contaminazione