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Le risque de contamination croisée est une préoccupation majeure de la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire. Le transfert de bactéries, virus ou autres substances toxiques potentiellement mortels présents sur des denrées ou surfaces contaminées peut avoir des répercussions catastrophiques. C’est pourquoi il est essentiel de minimiser le risque via le respect de pratiques de sécurité alimentaire strictes.
Ces dangers sont particulièrement répandus dans les environnements de transformation, notamment le secteur de la production de viande, où le produit de base est un vecteur connu de bactéries, exigeant par conséquent la mise en place de mesures préventives adéquates.
Malgré la prévalence des multiples risques potentiels à chaque étape de la chaîne, dans la plupart des cas, la contamination croisée est parfaitement évitable, à condition de mettre en place un système de qualité rigoureux intégrant les bonnes pratiques de fabrication.
Les solvants sont largement utilisés dans les peintures, les revêtements, les produits pharmaceutiques et l'électronique pour dissoudre, nettoyer ou traiter les matériaux. Bien qu'ils soient essentiels à la fabrication moderne, nombre d'entre eux sont également inflammables, toxiques ou corrosifs. Même une exposition ordinaire de faible intensité peut avoir des effets graves sur la santé au fil du temps.
L'acide fluorhydrique (HF) est un composant essentiel dans divers procédés industriels, mais il comporte des risques très sérieux. Que vos équipes manipulent directement du HF ou qu'elles travaillent dans des environnements où il est présent, il est vital de bien comprendre l'importance des combinaisons de protection individuelle (EPI).
Pour qui travaille dans des environnements à risque, il est essentiel de comprendre la perméation et ses effets sur les équipements de protection individuelle (EPI).
